Vitoria-Gasteiz de día y de noche

Naturaleza

Vitoria-Gasteiz es la capital de provincia española que tiene el índice más alto de zona verde por habitante. Como ejemplo, en la ciudad hay plantados más de 130.000 árboles pertenecientes a 150 especies distintas. Está rodeada, además, por un Anillo Verde, compuesto por 6 parques: Armentia, Olarizu, Salburua, Zabalgana, Zadorra y Errekaleor, que puede ser recorrido a pie o en bici. Todo ello ha conseguido que Vitoria-Gasteiz fuera declarada Capital Verde Europea en 2012.

Ciudad monumental

El casco medieval, declarado conjunto monumental en 1997, es uno de los más bellos y mejor conservados de todo el norte de la península. Además, la ciudad conserva notables testimonios artísticos desde el gótico hasta el neoclásico. 3 premios Europa Nostra avalan el trabajo realizado en la rehabilitación y recuperación de espacios y edificios emblemáticos de la zona conocida como “Almendra Medieval” por su particular trazado.

Además, las “Cuatro Torres” de las iglesias de San Pedro, San Miguel, San Vicente y la Catedral de Santa María configuran una silueta emblemática de la ciudad y sus interiores ofrecen elementos arquitectónicos relevantes. También el ensanche romántico ofrece espacios arquitectónicos reseñables como la Plaza de España y los Arquillos o la interesante Plaza de los Fueros. El Paseo de la Senda y los contiguos hasta Armentia nos ofrecen también la posibilidad de descubrir diferentes muestras de arquitectura regionalista.

Paseos y compras

Ir de compras por Vitoria-Gasteiz es todo un placer. La ciudad compagina las tiendas de artesanía, librerías y antigüedades -distribuidas por su casco medieval- con tiendas especializadas y grandes centros comerciales. Destaca la singularidad y belleza de sus calles peatonales centrales, con la calle Dato como máximo exponente de un modelo de ciudad de dimensión humana y de un comercio especializado de gran calidad, en el que conviven armoniosamente las principales marcas con la empresa comercial local de gran tradición.

La peatonalización del centro fue una experiencia pionera en Vitoria (el eje central de la calle Dato se remonta a 1974), que se ha ido extendiendo posteriormente tanto en el casco histórico de la ciudad como en el ensanche. En la actualidad la superficie peatonalizada suma 40.000 m2. Además, cuenta con la peculiaridad de que la vida artesanal del casco histórico de la ciudad ha llegado desde la Edad Media hasta nuestros días. En esta zona se desarrolla con carácter mensual el Mercado de la Almendra. Y el último fin de semana del mes de septiembre el centro de la ciudad rememora su Mercado Medieval

Gastronomía de lujo

En Vitoria-Gasteiz se pueden degustar desde los platos más tradicionales de la gastronomía de la zona hasta las más avanzadas creaciones de la nueva cocina vasca. La oferta de restaurantes, asadores y sidrerías es muy amplia. También hay una variada oferta de pintxos y diversas ocasiones de probarlos, como las semanas del pintxo o de la cazuelita. En estos momentos hay más de 20 rutas en marcha por toda la ciudad. Todas las Rutas tienen las consumiciones (pintxo + pote) a 1€ salvo la del centro que es a 2€ y la Ruta de las Barricas y de Salburua que es a 1,5€.

La gastronomía vitoriana está basada en productos de temporada. Entre los más destacados se encuentran los perretxikos (también llamados setas de San Jorge), base de uno de sus platos más típicos. Muy recomendables también las ‘habitas a la vitoriana’, los ‘caracoles a la alavesa’, las ‘patatas a la riojana’ o las ‘pencas de acelga rellenas’. Como segundos platos se puede elegir entre un buen pescado, cochinillo asado o platos de caza, como la ‘codorniz estofada’. Como postres tienes la ‘tarta Gasteiz’, los ‘goxuas’ o las ‘trufas vitorianas’, entre otros dulces. No se puede dejar de mencionar el Queso de Idiazabal y por supuesto el afamado vino de Rioja Alavesa o el Txakoli alavés (un joven vino blanco).

No obstante, la gastronomía de la capital de Euskadi no sólo se nutre de platos tradicionales. En la ciudad tienes igualmente la posibilidad de degustar platos -imaginativos y exquisitos- de la llamada “nueva cocina vasca”.

No se pueden olvidar las pastelerías y confiterías de la ciudad. Los dulces vitorianos tienen muy buena reputación en España y en América desde el siglo XVIII, principalmente sus chocolates, confituras y mermeladas. En el centro urbano están ubicadas varias pastelerías con tradición centenaria, como Sosoaga, abierta desde 1868, Goya o La Peña Dulce.

Museos para perderse

Numerosos testimonios de la Historia, el arte, la naturaleza e incluso la tradición industrial de la ciudad se encuentran representados en los fondos y colecciones que albergan los museos de Vitoria-Gasteiz. Un abanico amplio y atractivo de posibilidades se abre a todo aquel interesado en este aspecto de la cultura.

La noche vitoriana

La ciudad dispone de varios teatros y salas de espacio reducido que se complementan con el Teatro Principal, con un aforo para unas mil personas. La oferta de conciertos, certámenes musicales, espectáculos y actuaciones es muy variada y se distribuye a lo largo de todo el año en diferentes puntos de la ciudad. Imprescindibles el festival de Jazz, el de Rock, el FestVal, las Semanas de Música Antigua, etc.

En Vitoria-Gasteiz también espléndidas zonas de bares, pubs y discotecas. Una de las zonas de marcha más conocida es la Cuesta y algunas de las calles del Casco Histórico (las más transitadas son Zapatería, Chuchillería, Pintorería…). Allí se encuentra un estupendo ambiente.

También es muy recomendable la zona centro, donde también hay numerosos bares y pubs de moda. Las zonas más visitadas son la Plaza de la Virgen Blanca, las calles Eduardo Dato, San Prudencio, San Antonio…

Al igual que la ciudad, las zonas de marcha también han crecido en Vitoria-Gasteiz. En los nuevos barrios de Lakua, Zabalgana y Salburua se pueden encontrar animados locales.

SI TE QUEDAS EL FIN DE SEMANA…

Rutas en los alrededores de la ciudad

Al monasterio de Estíbaliz

es una auténtica atalaya, parte de un antiguo monasterio que se remonta más allá del siglo XI.

A los parques de Garaio y Landa

Garaio está a tan sólo 15 km. de Vitoria-Gasteiz. El acceso al Parque se realiza a través de la carretera L-623, que une la autovía N1 Vitoria-Pamplona (salida Argómaniz-Ozaeta) y la N-104 (antigua N1) con el pueblo de Ozaeta. A la altura de la localidad de Maturana un desvío nos indica la entrada al Parque de Garaio. Existe un servicio regular de autobuses entre Vitoria y el Parque durante la época estival.

En Garaio se pueden realizar multitud de actividades: desde los paseos en bici hasta senderismo, piragüismo o vela. Muy cerca del parque se encuentra el observatorio de aves de Mendixur, que puede recorrerse andando o en bici.

El Parque Provincial de Landa se encuentra al noroeste del embalse de Ullíbarri-Gamboa, anexo a la localidad alavesa de Landa. El acceso se puede realizar desde la carretera Vitoria-Gasteiz-Bergara, la A-627 cogiendo el desvío a Landa, desde la A-3002 desde Ullíbarri-Gamboa, o bien desde la A-3014 a su paso por la localidad de Landa. Ocupa 40 hectáreas del terreno a orillas del embalse y, al igual que en Garaio, dispone de extensas zonas acondicionadas para el baño y con todo tipo de servicios (merenderos, áreas de picnic, aseos, duchas, zona de juegos infantiles, etc.).

Existe un itinerario que permite recorrer a pie o en bici la práctica totalidad del embalse.

Rutas por la provincia

Por La Llanada

Situada en el centro de la provincia, sirvió de paso desde tiempo inmemorial de diferentes pueblos y culturas. Hay que detenerse en la localidad de Salvatierra para recorrer su casco medieval y visitar sus iglesias de San Juan y Santa María.

Se puede consultar más información en la página www.cuadrillasalvatierra.org o en el teléfono de la oficina de turismo comarcal: 945 30 29 31.

Por la Rioja Alavesa

Es una tierra de contrastes, villas amuralladas, dólmenes y bodegas. Para más información, visitar la web www.turismoriojaalavesa.com.

Entre Gorbeia y Aramaio

Es una de las zonas de mayor valor paisajístico de la provincia. Existen tres recorridos: la ruta de los embalses, la de las casas-torre y la de las cascadas. La información la está disponible en www.cuadrillazuia.com

Por las tierras de Ayala

Este valle jugó un papel fundamental en la historia de Álava y del País Vasco como zona de paso entre Castilla y el Cantábrico. Desde el punto de vista arquitectónico destacan sus torres y casas fuertes, construcciones de herencia medieval que manifiestan su origen defensivo. Para más información, hay que visitar www.aiaraldea.org.

En la Montaña Alavesa

Esta comarca conserva importantes villas medievales, palacios, casas señoriales, junto a ermitas y primitivas iglesias. Existe mucha más información sobre esta bonita zona en la web www.montanaalavesa.com.

Recorriendo Añana

Está en la zona oeste de la provincia y cuenta con numerosos lugares de interés artístico y bellos paisajes. Se puede recorrer su interesante valle salado y visitar el Oppidum de Iruña-Veleia. Para saber más, visitar la web www.cuadrilladeanana.es/turismo.